A primeira, e talvez a maior, preocupação dos donos de estabelecimentos de alimentação de pequeno e médio portes em relação aos cardápios digitais é o custo. De fato, assim como não existe almoço grátis, todas as ferramentas que oferecem ferramentas prontas e “gratuitas” só atendem às necessidades dos comerciantes em planos pagos, e – sem a intenção de fazer um jogo de palavras – alguns são bem salgados. Plataformas compartilhadas conhecidas, como iFood e Deliway também cobram por operação realizada.
Pesquisamos várias dessas ferramentas, inclusive as que permitem total autonomia sem cobrança de taxas mensais, e verificamos que para que o investimento seja compensado é preciso que os resultados gerem um considerável aumento de receita, a menos que o comerciante abdique de recursos avançados e saiba como tirar proveito do que, apesar de limitado, pode trazer vantagens.
Vantagens
Possuir um cardápio digital certamente agilizará o atendimento.
Com a leitura de um código QR, que pode ser afixado em cada mesa do estabelecimento, ou numa parede, ou ainda no site e nas redes sociais, o acesso ao cardápio é imediato, permitindo atualizações instantâneas e economizando os gastos com gráficas. Os interessados podem acessar o cardápio onde estiverem, usando um celular, um tablet, um computador ou até mesmo uma Smart TV.
Assim, o cliente saberá rapidamente o valor total a ser pago pelo seu pedido, podendo escolher o meio de pagamento (com cartão, em dinheiro, via PIX, etc).
Outra vantagem, imensurável, é a valorização da imagem do estabelecimento, demonstrando sua adequação à tecnologia atual, um diferencial extra em relação aos concorrentes que não estão acompanhando essa evolução.
Outro benefício é a possibilidade de coletar dados dos clientes através do aplicativo, formando um cadastro que servirá não apenas para identificá-los facilmente quando fizerem novos pedidos, mas, também, para divulgação em massa de novidades.
O cardápio digital é extremamente útil para estabelecimentos que atendem o público presencialmente e possuem garçons. Estes podem registrar os pedidos em um dispositivo portátil, como tablets e celulares, encaminhando-os à equipe de produção (cozinha) depois da confirmação do cliente (redução de erros).
O aplicativo também pode ser útil para divulgar as principais opções de produtos ou ofertas especiais em painéis (boards) de parede ou totens, incentivando seu consumo.
Algumas alternativas
Além da taxa mensal, a Datacaixa utiliza impressoras térmicas da marca Dimep, cujos preços não são baratos.
A Consumer oferece um plano gratuito, porém, com limitações (200 pedidos/mês no PDV e 30 pedidos/mês pelo site), sem integrações importantes, como iFood, Google Maps, envio de SMS, painel com senha e outras. Por outro lado, oferece algumas facilidades interessantes no plano pago, especialmente para estabelecimentos com atendimento presencial, tais como: Pedidos por Mesas e Comandas no PC; Comanda Mobile para o garçom realizar pedidos direto na mesa; Envio para múltiplas impressoras e modelos na cozinha; Monitores e tablets de produção na cozinha – 100% digital; Permite complementos múltiplos para cozinha e gestão de estoque; Ferramenta de divisão da conta para diminuir filas no caixas; Cardápio Qr Code na Mesa, o cliente faz o pedido de seu celular sem o garçom; Lançamento ágil de produtos com vários tamanhos, como pizzas e açaí; Programa de fidelidade incluso para aumentar seu ticket médio; Lançamento rápido de itens já consumidos com teclas de atalho.
A Olaclick tem planos com preços um pouco menores e aceita até 75 pedidos/mês em seu plano gratuito, com outras limitações.
Há alguma alternativa realmente gratuita?
O site cardapio.ai oferece um plano gratuito (Vitrine) que permite pedidos ilimitados (sem taxas), cadastro e gerenciamento de produtos ilimitados. O plano Delivery custa R$ 24,90/mês e oferece gestor de raio de entrega, gestor de pedidos, criação de cupons, impressão das vendas e notificações no WhatsApp.
Finalmente, a Goomer permite a criação de um cardápio completo ilimitado, gratuito (até 30 pedidos/mês) com fotos, descrição do produto e preço e pedidos via WhatsApp. Pedidos excedentes serão cobrados à razão de R$ 1,39 por pedido.
A ferramenta oferece interatividade para impressão (até onde pudemos averiguar), opções de pagamento. Os pedidos chegam direto no seu Whatsapp, Painel Goomer ou PDV.
Ok, mas como administrar isso?
Não importa qual seja a alternativa que você escolher, sempre haverá a necessidade de administrar seu cardápio, seja com o tratamento e a padronização das imagens, o cuidado com os textos, a atualização eficiente, o monitoramento dos resultados. Ou seja, você precisará de alguém capacitado para fazer isso, e se for um colaborador efetivo, isto impactará diretamente nos seus custos.
O CESADE pode fazer tudo isso para você, garantindo que seu cardápio digital seja atraente e eficaz. E mais: podemos criar um site do seu estabelecimento, com todas as informações, galeria de fotos, opiniões dos clientes, novidades e muito mais, agregando seu cardápio ao site, além de vinculá-lo às redes sociais, possibilitando o marketing digital, atraindo mais clientes.
